Sebisa mungkin hindari asap
Penting untuk menghindari asap yang berasal dari panggangan arang. Hal ini dikarenakan pemanggang arang dapat memancarkan karbon monoksida, jelaga dan partikel yang berbahaya ke udara.
Partikel-partikel ini dapat mengurangi jumlah oksigen yang tersedia dalam aliran darah Anda, yang juga dapat mempengaruhi oksigen ke sel-sel janin Anda.
Healthy Child Healthy World menyatakan walaupun asap tidak dianggap berbahaya bagi orang dewasa tetapi asap rokok dapat berbahaya untuk pertumbuhan janin yang sedang berkembang. Oleh karena itu sebisa mungkin hindari asap dari panggangan arang.
*** Semoga informasi ini bermanfaat.
Ingin makan sate saat hamil? ini yang harus Bunda perhatikan
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
Dapatkan update promo terbaru dan menarik, sharing informasi dan ajukan pertanyaan seputar harga diskon dan gaya hidup hemat melalui WhatsApp Group Komunitas Sahabat Hemat.
BENIHPERTIWI.CO.ID – Pemenuhan kebutuhan bahan pakan ternak akan semakin sulit seiring dengan keterbatasan lahan hijau sebagai bahan baku alami pakan ternak ruminansia, seperti sapi atau kambing. Apalagi Indonesia mempunyai dua musim yang memungkinkan pada musim hujan, pakan akan tersedia melimpah, sedangkan pada musim kemarau pakan sangat terbatas.
Pada saat musim kemarau, peternak ruminansia harus mengeluarkan biaya lebih untuk menyediakan pakan. Peternak harus pintar mencari alternatif pakan yang murah namun mampu memenuhi kebutuhan nutrisi ternak.
Salah satu alternatif yang bisa dicoba adalah pemanfaatan limbah tongkol jagung, atau janggel. Pemanfaatan tanaman jagung sebagai pakan ternak ruminansia, umumnya menggunakan sisa batang dan daun dari tanaman yang sudah dipanen tongkolnya. Sedangkan produk samping dari jagung seperti tongkol jagung umunya hanya dimanfaatkan sebagai bahan bakar, padahal limbah tongkol jagung juga bisa digunakan sebagai bahan pakan.
Pemanfaatan tongkol jagung sebagai pakan ternak belum berkembang mungkin karena kandungan nutrisi dari tongkol jagung cukup rendah. Biasanya hanya digiling dan ditambahkan ke ransum dengan porsi sebanyak 10%.
Namun demikian tingkat nutrisi dari limbah tongkol jagung bisa ditingkatan dengan melakukan silase. Caranya adalah dengan mencampur tongkol jagung yang sudah digiling dengan sumber karbohidrat terlarut seperti dedak padi, molasses dan atau giling. Kemudian ditambahkan air hingga mencapai kadar air 60%. Kemudian ditutup rapat selama 21 hari. Dalam kondisi tersebut, bahan silase akan mengalami fermentasi dari karbohidrat menjadi asam laktat oleh baktteri Laktobacillus. Setelah itu silase bisa digunakan untuk pakan ternak ruminansia, dengan ciri berbau asam manis sebagai tanda fermentasi berhasil menjadi asam laktat.
Dapatkan update promo terbaru dan menarik, sharing informasi dan ajukan pertanyaan seputar harga diskon dan gaya hidup hemat melalui WhatsApp Group Komunitas Sahabat Hemat.
Manfaat Jagung Untuk Kesehatan
Manfaat Jagung untuk ibu hamil dan menyusui menjadi pilihan makanan yang baik . Selain rasanya yang manis dan enak, makanan sehat ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan ibu dan pertumbuhan bayi. Selama masa kehamilan dan menyusui, ibu dianjurkan untuk mengonsumsi berbagai macam makanan bergizi, dan jagung rebus merupakan salah satu pilihannya.
Jagung mengandung karbohidrat yang tinggi, sehingga menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh. Konsumsi jagung dapat membantu memberikan kekuatan dan daya tahan tubuh dalam menjalani aktivitas sehari-hari.
Manfaat jagung untuk membantu mencegah anemia karena mengandung zat besi yang penting. Anemia adalah kondisi ketika tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat, dan dapat menyebabkan kelelahan dan kelemahan. Dengan mengonsumsi jagung, Anda dapat membantu menjaga keseimbangan zat besi dalam tubuh.
Manfaat Jagung lainnya membantu mengontrol gula darah karena mengandung serat yang tinggi. Serat dalam jagung membantu menghambat penyerapan glukosa di dalam tubuh, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Kandungan vitamin C dalam jagung dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Vitamin C memiliki efek antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan membantu mempercepat proses penyembuhan luka.
Jagung mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari perkembangan sel-sel kanker. Konsumsi jagung secara teratur dapat membantu mengurangi risiko terjadinya beberapa jenis kanker, seperti kanker usus besar dan kanker rahim.
Jagung juga merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Protein adalah nutrisi penting yang dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta menjaga kesehatan otot dan sistem kekebalan tubuh.
Jagung mengandung fosfor dan magnesium, dua mineral yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Konsumsi jagung dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan gigi, serta mencegah risiko terjadinya osteoporosis.
Manfaat jagung bisa untuk kesehatan jantung, karena mengandung serat, vitamin B6, dan asam folat . Serat dalam jagung dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah, sedangkan vitamin B6 dan asam folat dapat membantu mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung.
Jagung mengandung vitamin A yang penting untuk menjaga kesehatan mata. Konsumsi jagung secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah risiko terjadinya masalah mata, seperti degenerasi makula dan katarak.
Jagung mengandung karbohidrat yang dapat memberikan tambahan energi bagi tubuh. Konsumsi jagung dapat membantu mengatasi kelelahan dan memberikan kekuatan untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
Serat yang terkandung dalam jagung dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mengurangi risiko sembelit. Konsumsi jagung dapat membantu mencegah gangguan pencernaan dan menjaga pola buang air besar yang sehat.
Seringkali, godaan untuk menikmati kelezatan sate atau steak panggang tak mampu ditahan oleh Bumil. Padahal, makan makanan yang dibakar dapat mempengaruhi kesehatan dan keamanan ibu hamil serta janin.
Meski demikian, bukan berarti ibu hamil tidak bisa mengonsumsi makanan yang dibakar sama sekali.
Sasha Watkins seorang Ahli Diet dalam Baby Center menyatakan bahwa ibu hamil boleh mengonsumsi makanan yang dibakar. Asalkan makanan tersebut dibakar dan dimasak hingga benar-benar matang.
Pisahkan makanan yang hendak dipanggang dengan makanan lainnya
Bila Anda hendak melakukan pesta barbeque, maka pastikan bila makanan yang hendak dipanggang dilerakan secara terpisah dengan makanan lainnya. Misalnya dengan sosis, salad, buah, atau roti.
Saat Anda hendak memasak dengan arang, jangan meletakan daging atau ikan mentah di atas panggangan sampai permukaan arang telah berubah warna menjadi merah dan abu-abu. Hal ini menandakan bahwa arang telah benar-benar siap untuk memasak.
Bolak-balik makanan secara teratur agar daging atau ikan dapat matang secara sempurna. Pastikan bagian dalam daging atau ikan tidak lagi berwarna merah muda. Ingat, bahwa permukaan yang hangus bukanlah indikator bahwa daging atau ikan tersebut telah dimasak secara merata.
Gunakan peralatan terpisah untuk daging dan ikan mentah serta daging dan ikan matang. Jangan gunakan bumbu atau saus pada makanan panggang yang telah dimasak jika sudah digunakan pada daging atau ikan mentah.
Jangan pula menaruh makanan yang sudah dimasak di atas piring atau permukaan yang telah digunakan untuk daging atau ikan mentah.
Tips Aman Konsumsi Makanan yang Dibakar Saat Hamil
Untuk dapat menghindari berbagai risiko yang telah disebutkan di atas. Ikuti beberapa tips ini agar dapat mengonsumsi makanan yang dibakar dengan aman:
Simpanlah daging atau ikan mentah dengan hati-hati di dalam lemari es. Pastikan untuk menyimpannya di dalam freezer sehingga tidak tercampur dengan bahan makanan yang lain.
Biarkan daging atau ikan tetap tersimpan rapat di dalam lemari es sebelum Anda memasaknya dan keluarkan saat Anda hendak memasaknya. Hal ini penting untuk dilakukan demi mencegah kemungkinan tumbuhnya bakteri di dalam daging.
Jika daging atau ikan beku, maka cairkan dengan benar. Jangan tinggalkan daging atau ikan beku di bawah sinar matahari.
Makan segera setelah makanan matang
Sebaiknya, makanlah tepat setelah daging atau ikan matang. Jangan biarkan di bawah sinar matahari. Bila ada sisa, segera masukan kembali ke dalam kulkas atau membuangnya.
Cuci tangan Anda dengan sabun dan air hangat setelah memegang daging dan ikan mentah dan sebelum makan.
Hal yang Harus Diperhatikan Bila Ingin Mengonsumsi Makanan yang Dibakar Saat Hamil
Perlu diingat bahwa saat hamil tubuh akan lebih rentan terhadap risiko keracunan makanan. Hal ini disebabkan karena sistem kekebalan tubuh ibu hamil yang lebih fokus untuk melindungi pertumbuhan janin yang belum lahir.
Keracunan makanan dari salmonella, E. coli atau bakteri campylobacter mungkin tidak akan membahayakan janin. Namun hal ini mungkin membuat ibu hamil merasa tidak enak badan karena diare, muntah, dan kram perut.
Selain itu, kesalahan dalam mengolah makanan yang dibakar juga dapat menyebabkan risiko toksoplasmosis pada ibu hamil. Toksoplasmosis merupakan infeksi yang disebabkan karena adanya parasit pada daging mentah atau kurang matang.
Ibu hamil yang mengalami toksoplasmosis dapat menyebabkan kerusakan otak pada janin, keguguran, dan bahkan kematian. Gejala toksoplasmosis biasanya seperti flu ringan, meskipun kadang tidak memberikan gejala sama sekali.
Daging babi atau domba yang kurang matang adalah penyebab umum dari munculnya infeksi berbahaya ini.
Artikel terkait: Ibu hamil meninggal akibat diare akut setelah makan kerang mentah
Siapa yang tidak menikmati sesi BBQ bersama kerabat dan teman-teman atau sekadar makan sate atau ayam bakar favorit? Sayangnya, makanan yang dibakar juga menjadi risiko seseorang terkena kanker. Beberapa jenis kanker yang bisa bisa muncul adalah kanker pankreas, usus, dan prostat. Selama bertahun-tahun, penelitian tak berhenti mengulik tentang hubungan antara makanan yang dibakar dengan risiko terjadinya kanker. Pada tahun 2010 lalu, para peneliti dari Vanderbilt University di Tennessee menyimpulkan bahwa terlalu banyak mengonsumsi makanan yang diolah dengan cara dibakar dapat meningkatkan konsumsi karsinogen, utamanya heterocyclic amines (HCAs). HCAs adalah senyawa kimia yang terbentuk pada daging merah yang diproses dengan cara dibakar. Selain itu, juga ditemukan pada olahan ayam dan ikan. Sayangnya, ancaman bahaya makanan yang dibakar tak berhenti sampai di situ. Bahaya makanan yang dibakar Apa yang kita makan akan sangat berpengaruh pada kondisi tubuh, itu benar. Berikut ini penjabarannya:
Alasan konsumsi makanan yang dibakar tidak dilarang Melihat ada ancaman yang begitu nyata, lantas mengapa belum ada larangan untuk mengonsumsinya? Bahkan merokok yang juga berisiko menyebabkan kanker atau penyakit lainnya pun juga tidak dilarang. Jawabannya adalah karena risiko terjadinya kanker hanya terjadi pada seseorang yang benar-benar mengonsumsi dalam jumlah besar atau jangka panjang. Memang sudah ada penelitian dampak antara makanan yang dibakar dengan hewan, namun penelitian pada manusia masih belum optimal. Cara membuat makanan yang dibakar tetap sehat Ada cara yang tetap bisa Anda lakukan untuk membuat makanan dengan proses dibakar lebih sehat: - Melakukan marinasi atau memberi bumbu pada daging 20 menit sebelum dibakar dapat mengurangi risiko pembentukan heterocyclic amines - Hindari kontak langsung daging dengan api atau permukaan logam yang terlalu panas dalam jangka waktu lama - Gunakan microwave untuk memasak daging sebelumnya sehingga waktu kontak daging dengan suhu tinggi saat proses masak dapat dikurangi - Terus membalik daging saat berada di permukaan logam panas, bukan didiamkan saja - Sebisa mungkin, masak daging dengan suhu rendah - Pastikan api sudah mengecil sebelum meletakkan daging di alat panggang - Buang bagian lemak berlebih dari daging untuk mengurangi terbentuknya PAHs - Tambahkan sayuran (kentang, paprika, zucchini, jamur) yang tetap aman meskipun dibakar Tentu yang tak kalah penting, batasi konsumsi makanan yang dibakar demi kesehatan tubuh. Bukan sekadar urusan berat badan saja, tapi juga untuk mengurangi risiko terkena kanker. Jika sedang mengonsumsi makanan yang dibakar, imbangi dengan porsi sayuran hijau dan sayuran tinggi glucosinolates lebih banyak. Contohnya yang ideal adalah brokoli, kembang kol, kale, lobak, atau kubis. Sama seperti semua hal dalam kehidupan, tidak berlebihan adalah kunci yang paling aman. Termasuk dalam urusan mengonsumsi makanan yang dibakar. Selain itu, imbangi dengan mengonsumsi makanan sehat yang bisa membuat risiko kanker semakin jauh dari kenyataan.
Jumat, 25 Februari 2011
GORONTALO, KOMPAS – Perusahaan dari Korea Selatan, LIG Ensulting, dalam waktu dekat, akan mengembangkan pembangkit listrik tenaga biomas di Provinsi Gorontalo senilai 30 juta dollar AS. Dengan menggunakan bahan baku tongkol jagung dan sekam, diproyeksikan dapat dihasilkan tenaga listrik 12 megawatt. Hanya saja, belum ada kesepakatan mengenai harga jual listrik kepada Perusahaan Listrik Negara.
Menurut Direktur LIG Ensulting Jeong Chae, potensi pembangkit listrik tenaga biomas di Gorontalo sangat besar. Apalagi, di Gorontalo banyak terdapat bahan baku berupa tongkol jagung dan sekam padi. Pihaknya optimistis rencana investasi berupa pembangunan pembangkit listrik tenaga biomas (PLTB) di Gorontalo akan terwujud.
Dari perhitungan kami, nilai jual listrik kepada PLN yang terendah nantinya adalah Rp 1.200 per kWh. Kami perlu bantuan Pemerintah Provinsi Gorontalo untuk melobi PLN Gorontalo agar ada kesepakatan harga jual listrik dari kami dengan nilai tersebut, ucap Jeong, Kamis (24/2), saat memaparkan rencana investasi perusahaan itu di Kantor Gubernur Gorontalo.
Jeong menambahkan, diperlukan lahan seluas tujuh hektar untuk lokasi pendirian PLTB di Gorontalo. Selain itu, dibutuhkan juga bahan baku biomas sekitar 300 ton per hari dari tongkol jagung dan sekam padi.
Ia menyebut bahwa perusahaannya memerlukan waktu sekitar dua tahun empat bulan untuk pembangunan PLTB di Gorontalo.
Kepala Badan Investasi Daerah Provinsi Gorontalo Rusthamrin Akuba mengatakan bahwa Gorontalo mampu menghasilkan tongkol jagung sebanyak 104.000 ton per tahun. Sekam yang bisa dihasilkan mencapai 67.000 ton per tahun. Artinya, menurut dia, kebutuhan untuk PLTB tersebut dapat tercukupi di Gorontalo.
Bahkan, jika batang pohon jagung berikut daunnya disertakan, Gorontalo mampu menyediakan bahan baku biomas dalam jumlah lebih banyak lagi. Kami optimistis rencana ini bisa diwujudkan untuk mengatasi krisis listrik di Gorontalo, ucap Rusthamrin.
Dari Pangkal Pinang dikabarkan bahwa Pemerintah Provinsi Kepulauan Bangka Belitung menjajaki teknologi pembangkit listrik tenaga nuklir dari Jepang dan Korea Selatan. Bangka Belitung berencana membangun dua pembangkit listrik tenaga nuklir dalam 12 tahun ke depan.
Sementara itu, PLN di wilayah Flores bagian timur mendapat target dari PLN pusat untuk merealisasikan rasio elektrifikasi sebesar 60 persen pada tahun 2011.
Hal itu akan diupayakan dengan menjangkau sebanyak 11.000 pelanggan baru melalui pengadaan pembangkit listrik tenaga surya. (APO/RAZ/SEM)
http://cetak.kompas.com/read/2011/02/25/03540359/tongkol.jagung.untuk.pembangkit
Perusahaan dari Korea selatan LIG Ensulting, dalam waktu dekat akan mengembangkan pembangkit listrik tenaga biomassadiGorontalo senilai 30 juta dollar AS. Dengan menggunakan bahan baku tongkol jagung dan sekam, diproyeksikan dapatdi hasilkan tenaga listrik 12 megawatt (Kompas 25/02/2011).
Biomassa, dalam industri produksi energi, merujuk pada bahan biologis yang hidup atau baru mati yang dapat digunakan sebagai sumber bahan bakar atau untuk produksi industrial. Umumnya biomassa merujuk pada materi tumbuhan yang dipelihara untuk digunakan sebagai biofuel, tapi dapat juga mencakup materi tumbuhan atau hewan yang digunakan untuk produksi serat, bahan kimia, atau panas. Biomassa dapat pula meliputi limbah terbiodegradasi yang dapat dibakar sebagai bahan bakar. Biomassa tidak mencakup materi organik yang telah tertransformasi oleh proses geologis menjadi zat seperti batu bara atau minyak bumi (Wikipedia).
Secara sederhana dapat di katakan bahwa Biomassa adalah bahan organik yang dihasilkan melalui proses fotosintesis, baik berupa produk maupun buangan. Contoh biomassa antara lain tanaman, pepohonan, rumput, ubi, limbah pertanian dan limbah hutan, tinja dan kotoran ternak.Kayu bakar adalah contoh biomassa yang sejak dulu digunakan oleh manusia. Energi yang terkandung dalam kayu akan dilepaskan dalam bentuk panas. Energi tersebut berasal dari sinar matahari melalui proses fotosintesis yang terjadi pada tumbuhan.
Jenis-jenis biomassa dapat berasal dari limbah seperti limbah kelapa sawit, sekam padi, limbah tebu, dan kayu dan juga dapat berasal dari yang secara khusus ditanam misalnya jarak, sorgum, alga, dll. Bahan bakar cair yang dihasilkan kemudian dicampur dengan minyak dan sering disebut biofuel. Jika dicampur solar disebut biodiesel. Jika dicampur dengan bensin disebut bioethanol.
Sebagai Negara tropis, Indonesia sebenarnya memiliki potensi yang sangat besar untuk mengembangkan sumber-sumber energy diluar energi fosil yang selama ini di gunakan. Biomasa hanyalah salah satu dari potensi yang ada. Belum lagi energy surya, geothermal, hidro,angin,mikrohidro.dan sumber energy lainnya. Sayang nya semua potensi ini belum di manfaatkan dengan maksimal. Selama ini kita terlalu dininabobokan dengan potensi bahan bakar fosil yang kita miliki. Minyak bumi, gas dan batu bara merupakan andalan sumber energy bagi Negara kita. Dampak yang timbul terhadap lingkungan kurang mendapat perhatianyang penting menguntungakn secara ekonomis.Kita abai terhadap potensi besar yang kita miliki.
Pemerintah pernah meluncurkan Instruksi Presiden No 1 Tahun 2006 tentang Penyediaan dan Pemanfaatan Bahan Bakar Nabati (Biofuel) sebagai bahan bakar lain. Saat itu lahan-lahan kritis, pinggir-pinggir jalan tol dan pematang sawah ditanami pohon jarak. Entah bagaimana nasibnya program pemerintah ini, yang jelas gaung nya tampak mulai meredup.Rencana besar tanpa perencanaan yang matang memang tidaklah mudah di laksanakan. Kendala-kendalateknis dan non teknis harus dibenahi terlebih dahulu. Tanpa keseriusan dan komitmen yang kuat semua itu hanya mubazir.
Permasalahan yang dihadapi adalah keterbatasan teknologi, keterbatasan lahan dan keterbatasan pasar atau penggunanya. Selain itu, belum adanya aturan hukum yang jelas dalam industri ini dan standar penggunaan bahan-bahan untuk biodiesel dan bioetanol menyulitkan masyarakat dan produsen biodiesel dan bioetanol untuk memperoleh pembiayaan dan menjalankan bisnisnya.
Perusahaan swasta milik Korea Selatan ini tentu saja sudah berhitung secara ekonomi sebelum mengembangakan usaha tersebut. Listrik berbahan bakubiomassa selama ini dianggap tidak efisein dan tidak menguntungkan secara ekonomi. Keberanian perusahaan ini tentu saja harus di dukung oleh pemerintah, Kita bisa belajar banyak jika nanti usaha ini sudah mulai beroperasi.
Gorontalo sebagai daerah penghasil jagung di tanah air dianggap merupakan tempat yang cocok untuk usaha ini. Jika memang tongkol jagung dan sekam padi yang merupakan limbah pertanian yang di gunakan tentu saja akan sangat bermanfaat. Lain hal nya jika yang digunakan adalah bungkil jagung, tentu saja ini bisa berpengaruh terhadap kebutuhan jagung di tanah air. Bungkil jagung selama ini banyak digunakan di perusahaan-perusahaan pakan ternak. Kenaikan harga jagung dapat menyebabkan kenaikan harga pakan yang bisa berimbas ke harga-harga produk peternakan.Pemanfaatan biomassa sebaiknya menggunakan bahan-bahan yang tidak bersinggungan dengan bahan pangan ataupun pakan utama ternak.
Berbagai kendala tentu saja akan banyak di hadapi dalam pengembangan Energi berbasis biomassa ini. Perlu langkah-langkah yang berani dan terencana untuk memanfaatkan semua potensi yang kita miliki. Potensi besar tanpa aksi nyata adalah percuma. Kita hanya berharap program energy dengan memanfaatkan tongkol jagung ini dapat berkembang dan ditiru di daerah lain. Jangan sampai umurnya hanya “seumur jagung” seperti program-program yang pernah di canangkan pemerintah sebelumnya.
***Dari berbagai sumber
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
Lihat Money Selengkapnya
Jagung memiliki peranan penting dalam industri pangan dan pakan serta sering dikonsumsi oleh masyarakat di berbagai belahan dunia karena rasanya yang lezat.
Namun, manfaat jagung tidak hanya terbatas pada kelezatannya. Jagung juga mengandung nutrisi penting seperti serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang memberikan manfaat positif bagi kesehatan tubuh.
Dengan mengonsumsi jagung secara rutin, kita dapat memperoleh manfaat kesehatan yang signifikan, seperti bagus untuk kehamilan, sumber energi tubuh tubuh, dan menjaga kesehatan jantung.
